Ớt trái cây Sweet Palermo Ớt sừng ngọt Đà Lạt

Ớt trái cây Sweet Palermo là giống ớt sừng ngọt có xuất xứ tại Hà Lan nay đã được trồng thành công tại Đà Lạt. Được mệnh danh là vua của các loại ớt có hình dáng thuôn dài không cay, không hăng, có vị giòn, ngọt và mọng nước, có thể ăn trực tiếp như một loại trái cây.

Ớt trái cây Sweet Palermo có đặc điểm có rất ít hạt bên trong và phần hạt chủ yếu tập trung ở phần trên cùng gần cuống ớt. Nhờ ưu điểm này mà việc sơ chế ớt Sweet Palermo rất nhanh và dễ dàng. Có nghĩa là bạn có thể nhanh chóng chuyển sang các bước chế biến tiếp theo của món ăn như món salad hoặc nước ép…

Ớt trái cây Sweet Palermo được cho là loại ớt kích thích vị giác bởi thịt ớt mỏng và màu sắc cực kì bắt mắt với các màu sắc rực rỡ và nổi bật như: đỏ, vàng, cam, socola.

Sweet Palermo khác biệt đáng kể về độ ngọt, vị trái cây, mùi thơm và độ dai của thịt ớt. Sweet Palermo ít đắng hơn các loại ớt khác. Loại ớt độc đáo này ngọt hơn, nhiều nước hơn và có mùi thơm nồng hơn. Mùi thơm này góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của ớt.

Lý do chính đáng để bạn đưa Ớt trái cây Sweet Palermo vào thực đơn thường xuyên ngoài vị ngọt và linh hoạt trong ẩm thực thì ớt trái cây Sweet Palermo có hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo số liệu từ NEVO thì hàm lượng Vitamin C của ớt trái cây Sweet Palermo cao gấp 1,7 lần trái kiwwi và gấp 3,8 lần trái cam. Chính vì vậy Sweet Palermo rất phù hợp cho các bữa ăn chính và bữa ăn phụ, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng!

Giá trị dinh dưỡng Ớt trái cây Sweet Palermo

• Quả ớt ngọt dài chứa hàm lượng khá cao Vitamin C giúp năng sức đề kháng, làm đẹp da và tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể.
• Với hàm lượng sắt dồi dào, ăn ớt thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi.
• Axit folic trong ớt ngọt dài là chất hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu cho cơ thể và rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Bổ sung chất này trong thai kỳ sẽ giúp thai nhi khỏe mạnh, hạn chế mắc các bệnh dị tật bẩm sinh.
• Kali là một khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong ớt dài to ngọt, ớt đũa dài nhỏ ngọt hay ớt xoắn xoăn ngọt, lượng kali khá dồi dào. Khi kết hợp kali và folate sẽ giúp cơ thể tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Ngoài ra, với lượng vitamin dồi dào, ba loại ớt trên giúp làm đẹp da, giúp da tươi trẻ, ngăn ngừa quá trình lão hóa

Trái ớt ngọt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của trái ớt ngọt:

• Tăng cường miễn dịch: Trái ớt ngọt chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trái ớt ngọt chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và tăng khả năng lưu thông máu.
• Tốt cho tiêu hóa: Trái ớt ngọt có chứa chất xơ, giúp giảm táo bón và giữ cho đường ruột khỏe mạnh.
• Giảm đau: Trái ớt ngọt có chứa capsaicin, chất này có khả năng giảm đau và làm giảm viêm.
• Giúp giảm cân: Trái ớt ngọt có chứa chất xơ và có lượng calo thấp, giúp giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
• Cải thiện chức năng não: Chất capsaicin trong trái ớt ngọt có thể tăng tuần hoàn máu và cải thiện chức năng não, giúp tăng khả năng tập trung và giảm stress.

 Bảo quản sản phẩm đúng cách:

• Rửa sạch Ớt: Trước khi bảo quản, bạn cần rửa sạch Ớt với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt.
• Thấm khô Ớt: Sau khi rửa, bạn cần lau khô ớt với khăn giấy hoặc khăn bông để loại bỏ nước thừa.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Để giữ cho Ớt tươi lâu hơn, bạn nên bảo quản nó trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-4 độ C. Ớt chuông có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5-7 ngày.
• Để ớt nguyên trạng: Nếu muốn bảo quản ớt nguyên trạng để sử dụng sau này, bạn nên để Ớt trong một túi giấy hoặc túi nilon và đặt trong ngăn đá tủ lạnh.
• Chú ý không chất đống ớt: Bạn cũng nên tránh chất đống ớt cao, vì điều này có thể gây tổn thương và làm cho quả bị hỏng.
• Kiểm tra thường xuyên: Ớt rất dễ bị hỏng, vì vậy bạn nên kiểm tra thường xuyên và bỏ đi những quả đã hỏng để giữ cho quả còn lại tươi và ngon.